一种香椿藕酸

摘要

本发明公开了一种香椿藕酸，属于食品技术领域。由以下原料组成：新鲜香椿40‑70份、莲藕25‑45份、南姜粉3‑5份、黑醋栗5‑8份、山萸肉0.8‑1.2份、芋头12‑20份、竹茹9‑13份、胡椒粉4‑6份、花椒5‑7份、白葡萄酒4‑7份、二锅头2‑5份、白沙糖4‑6份、细盐3‑5份。本发明提供的香椿藕酸，口味脆爽，酸甜醇厚，有清热解毒、健脾理气、润肤明目、化痰止呕、祛风利湿、开胃清热、益血生肌和补益肝肾的功效，定期食用能有效增强人体免疫力，是体弱多病者的上好补品，并有润滑肌肤、保健美容的作用。

主权项

一种香椿藕酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：新鲜香椿40‑70份、莲藕25‑45份、南姜粉3‑5份、黑醋栗5‑8份、山萸肉0.8‑1.2份、芋头12‑20份、竹茹9‑13份、胡椒粉4‑6份、花椒5‑7份、白葡萄酒4‑7份、二锅头2‑5份、白沙糖4‑6份、细盐3‑5份。