一种杜仲保健茶

摘要

本发明涉及一种杜仲保健茶，所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶50～60%、茶叶30～35%和蒲公英10～15%；具体制备方法包括以下步骤：采摘、摊青、蒸汽杀青、揉切、叶打和干燥。采用本发明所述的杜仲保健茶，充分利用天然绿色植物杜仲叶资源，提供了杜仲叶的新用途，有利于其杜仲资源的综合利用，增加其社会效益和经济效益。原料配伍合理科学，营养丰富、功能性强、保健效果佳，制备方便，饮用安全及方便，服用无副作用，药用价值高，可以制成各种不同形式的杜仲保健茶饮料，可以满足不同人群饮用需求，其适应范围非常广，因而具有广阔的市场前景。

主权项

一种杜仲保健茶，其特征在于，所述保健茶由杜仲叶、茶叶和蒲公英组成，其组成的重量百分比分别为杜仲叶50～60%、茶叶30～35%和蒲公英10～15%；具体制备方法包括以下步骤：(1)采摘：采摘新鲜的杜仲叶、茶叶和蒲公英，要求无病虫及杂草；(2)摊青：将采摘的杜仲叶、茶叶和蒲公英按比例均匀摊放于贮青槽中，摊叶厚度为25～35cm，摊青时间为2～3h，直至摊放叶含水量减少20～25％，手捏表面无水分时为止；(3)蒸汽杀青：将经过摊青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为90～110℃，该蒸制圆桶以每分钟30转的速度转动，杀青时间为50～60秒，蒸青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气为止，之后冷却至常温；(4)揉切：将杀青后的杜仲叶、茶叶和蒲公英混合物进行揉切，揉切破碎至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状；(5)叶打：将揉切后混合物原料进行叶打，叶打温度控制在85～90℃，叶打至原料不出现结块，用手捏原料成团松手自然散开时为止；(6)干燥：将叶打后的物料进行干燥，至含水量在4～6%，制得所述杜仲保健茶。