一种柚子药材的食疗配方及制法

摘要

本发明公开一种柚子药材的食疗配方及制法，由乌鸡肉248克、柚子300克、料酒5克、姜汁5克、食盐3克、味精3克、水450ml组成；将乌鸡肉248克备用；柚子剥皮，用开水略拖过柚皮，挤干水分，切碎，柚子肉去核及筋膜，把柚皮、柚肉300克及乌鸡肉248克一齐放入锅内，再加料酒5克、姜汁5克、食盐3克与开水450ml混合，锅加盖，文火隔开水炖2小时，起锅放味精3克即成。每日1次。具有补中益气，消痰止咳，主治肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。

主权项

一种柚子药材的食疗配方及制法，包括乌鸡肉248克、柚子300克、料酒5克、姜汁5克、食盐3克、味精3克、水450ml，其特征在于：配方、制作方法、食用安排，具体操作如下：(1)配方：乌鸡肉248克、柚子300克、料酒5克、姜汁5克、食盐3克、味精3克、水450ml；(2)制作方法：将乌鸡活杀，去掉毛、肠杂及肥油，洗净，只要乌鸡肉248克备用；柚子剥皮，用开水略拖过柚皮，挤干水分，切碎，柚子肉去核及筋膜，把柚皮、柚肉300克及乌鸡肉248克一齐放入大锅内，再加料酒5克、姜汁5克、食盐3克与开水450ml混合，锅加盖，文火隔开水炖2小时，起锅放味精3克即成；(3)食用安排：每日1次。