牛蒡根悬浮型固体饮料及牛蒡根提取物固体饮料

摘要

本发明公开了一种牛蒡根悬浮型固体饮料及牛蒡根提取物固体饮料，选用极富营养价值的牛蒡根作为生产原料制备固体饮料，分别通过牛蒡根破壁超微粉、牛蒡根提取物进行相应固体饮料配比，扩大了牛蒡根的利用率，拓展牛蒡根市场，促进经济发展，且制作工艺技术简单，对设备要求低，成本低，完全符合当前的工厂设备进行产业化生产。

主权项

一种牛蒡根悬浮型固体饮料，其特征在于：该固体饮料由如下以重量份计的组份组成：牛蒡根破壁超微粉480～520份、糊精280～320份、安赛蜜48～52份、柠檬酸58～62份、苹果酸38～43份、黄原胶3.7～4.3份、CMC1.8～2.1份、魔芋胶1.8～2.1份、海藻酸钠2.7～3.3份；将按配比重量份的牛蒡根破壁超微粉、糊精、安赛蜜、柠檬酸、苹果酸、黄原胶、CMC、魔芋胶、海藻酸钠混合，即得牛蒡根悬浮型固体饮料。