一种清真牛羊肉生物毒素检测方法

摘要

本发明公开一种清真牛羊肉生物毒素检测方法，包括下述步骤：取牛羊肉绞碎形成肉糜液，加入纯化水5ml混合搅拌，1000rpm离心10min；取上清液于无菌离心管中，1000rpm离心10min，弃上清液；沉淀用540μL无菌蛋白胨水悬浮，制得待测溶液；将摩尔比为1:5‑1:20的罗丹明B与水合肼混合，待到红色消失，蒸发溶剂，得到N‑氨基‑罗丹明酰胺，然后将与罗丹明B等摩尔的苯甲醛溶于乙醇，反应后冷却至室温，得到检测溶液；向检测溶液中加入待测溶液，以二重蒸馏水补足到3mL，显色15分钟后测定，对反应体系进行荧光扫描测定生物毒素。本发明通过检测溶液与牛羊肉中生物毒素在较短的时间内反应，提高了检测的准确性，将检测时间大幅缩短，满足对牛羊肉的快速检测。

主权项

一种清真牛羊肉生物毒素检测方法，其特征在于，该检测方法包括下述步骤：制备待测溶液：取20g牛羊肉绞碎形成肉糜液，加入纯化水5ml混合搅拌，1000rpm离心10min；取上清液于无菌离心管中，1000rpm离心10min，弃上清液；沉淀用540μL无菌蛋白胨水悬浮，制得待测溶液；制备检测溶液：将摩尔比为1:5‑1:20的罗丹明B与水合肼混合，持续在80℃的条件下加热回流8‑10小时，待到红色消失，蒸发溶剂，得到N‑氨基‑罗丹明酰胺，然后将与罗丹明B等摩尔的苯甲醛溶于乙醇，在100℃的条件下加热反应10分钟，反应后冷却至室温，得到检测溶液；向检测溶液中加入待测溶液，以二重蒸馏水补足到3mL，显色15分钟后测定，对反应体系进行荧光扫描测定生物毒素。