一种测定奶制品中三聚氰胺和/或二聚氰胺含量的方法

摘要

本发明公开了一种应用紫外吸收光谱‑化学计量学技术快速、简便、灵敏、准确检测奶粉和液态奶中三聚氰胺和/或二聚氰胺的方法。针对现有检测奶粉和液态奶中三聚氰胺、二聚氰胺的方法存在的耗时长、操作繁琐、成本昂贵等问题，本发明采用硅胶在酸性水溶液中除去样品基质的前处理方法，结合紫外吸收光谱和化学计量学的方法，最终得到三聚氰胺、双氰胺的含量。该方法样品前处理简便快速，测量过程仅用到紫外分光光度计，通过偏最小二乘法、或支持向量机法、或最小二乘―支持向量机算法的回归运算，可以得到相关模型，进而可以用所得的模型预测未知样品中的三聚氰胺、二聚氰胺含量。本方法检测限低、精密度好、回收率高，成本低。

主权项

一种同时测定奶制品中三聚氰胺和二聚氰胺含量的方法，其特征在于整个方法不使用有机溶剂、显色剂；包括如下四个步骤：步骤一，待测样品预处理：使用离心沉降法对待测样品进行预处理；步骤二，样品的光谱测定：使用紫外或紫外‑可见分光光度计测定经步骤一处理后的、并加入三聚氰胺和二聚氰胺标准溶液的样品的紫外吸收光谱；步骤三，预测模型的建立：使用化学计量学方法对校正集样品的紫外吸收光谱建立三聚氰胺和二聚氰胺的含量预测模型；步骤四，待测样品中三聚氰胺和二聚氰胺含量的测定：使用步骤三所述的含量预测模型对预处理之后的待测样品进行三聚氰胺和二聚氰胺含量的测定。