| 发明名称 | 一种花生糖的制作工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种花生糖的制作工艺，包括以下工艺步骤：第一步：将花生米炒熟，去衣后备用；第二步：取糖稀3kg，白糖1.5kg，放入锅中熬制，等糖溶化水分蒸发；第三步：加入炒熟的花生米，搅拌均匀后成型，然后切块形成花生糖。本发明具有成分搭配合理、制作成本低等优点，工艺步骤设计合理，简化了生产工序，缩短了生产制作的周期，且能够保证制成的花生糖口感酥脆，满足消费者的食用需求。 | ||
| 申请公布号 | CN106387246A | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201610783564.6 | 申请日期 | 2016.08.31 |
| 申请人 | 无为县三星食品厂 | 发明人 | 许晓四 |
| 分类号 | A23G3/34(2006.01)I;A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种花生糖的制作工艺，其特征在于：包括以下工艺步骤：第一步：将花生米炒熟，去衣后备用；第二步：取糖稀3kg，白糖1.5kg，放入锅中熬制，等糖溶化水分蒸发；第三步：加入炒熟的花生米，搅拌均匀后成型，然后切块形成花生糖。 | ||
| 地址 | 241000 安徽省芜湖市无为县刘渡镇高阳村 | ||