一种人参不老草黑豆糕及其制备方法

摘要

本发明涉及食品及其加工技术领域，具体涉及一种人参不老草黑豆糕及其制备方法；所述人参不老草黑豆糕由以下按重量分数配比的原料组成：人参0.1‑1份、不老草0.5‑5份、黑豆80‑90份、蜂蜜2‑5份、木糖醇1‑5份、冰糖5‑10份；将人参和不老草经处理后，以人参粉和不老草汁的形式添加到黑豆粉中制成黑豆糕，既丰富了黑豆糕的口味，又改变了黑豆糕的营养架构；人参中含有的皂苷，人参酸和人参宁，具有良好的免疫药理功效，有助于生津止渴、安神补气和提高机体免疫能力；不老草中含有大量的CR超级激酶，有助于修复弱质基因、增强细胞活性，促进细胞新陈代谢；长期食用该黑豆糕能够起到延年益寿，安神助眠和养颜抗衰老的作用。

主权项

一种人参不老草黑豆糕，其特征在于，由以下按重量分数配比的原料组成：人参0.1‑1份、不老草0.5‑5份、黑豆80‑90份、蜂蜜2‑5份、木糖醇1‑5份、冰糖5‑10份。