| 发明名称 | 包装乳饮料 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种主要由闭合的杯中的冷冻乳饮料组成的包装产品。所述饮料可通过摇晃发泡，以提供令人愉悦的泡沫质地。 | ||
| 申请公布号 | CN106413410A | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201580028778.6 | 申请日期 | 2015.06.02 |
| 申请人 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 发明人 | L·克莱维尔曼里克;J-M·德拉特;C·盖泽;M·雷伊-加西亚 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23C9/154(2006.01)I;A23C9/156(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 张建;黄革生 |
| 主权项 | 包装产品，其主要由闭合的杯中的冷冻乳饮料组成，其中所述饮料包含2.5重量％至4.5重量％的乳蛋白、1.5重量％至5重量％的乳脂、3重量％至7重量％的添加的糖、0.05重量％至0.2重量％的黄原胶、0.4重量％至0.7重量％的纤维素和羧甲基纤维素的共混物、0.01重量％至0.05重量％的角叉菜胶，其余部分用水添加至100重量％；其中所述饮料的布鲁克费尔德粘度为150mPa.s至490mPa.s(2号转子，50rpm，8℃)；其中顶部空间占所述杯容积的18体积％至26体积％；并且其中添加的糖是乳制品组分中非天然存在的具热量单糖和二糖。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||