一种袋栽金针菇的方法

摘要

本发明公开了一种袋栽金针菇的方法，包括接种、培养、出菇，所述出菇具体包括搔菌处理、诱导出菇和发育管理；本发明采用人工控制环境条件下袋栽金针菇，包括接种、培养、出菇，利用人工控制环境条件下栽培金针菇具有产量高、质量优、生育期短的优点，可一次性收获，生育期为55‑60天，生物学效率达90%以上，而自然气候下栽培的金针菇需采收4潮菇，生育期为110天的情况下生物学效率才可达到90%以上，因此，本发明方法较自然气候下栽培金针菇一朝菇的产量高至40%以上。

主权项

一种袋栽金针菇的方法，其特征在于，它包括以下步骤：S1. 接种：将培养基装入塑料袋中，在培养基上插入塑料棒，塑料袋袋口套塑料环，封口后高压灭菌，待灭菌结束后，冷却至塑料袋内温度低于25℃时，在无菌环境下接入金针菇菌种，所述接种的方法为：接种时，去除插入的塑料棒，将部分金针菇菌种放入孔内，部分金针菇菌种覆盖袋口培养基，接种结束后封口；S2. 培养：将接种后的塑料袋在温度为18～22℃培养室中进行培养，培养时间为20～23d，塑料袋中长满菌丝体；S3. 出菇：包括搔菌处理、诱导出菇和发育管理；所述搔菌处理的方法为：用吸尘器将袋口表面菌种除去，使袋口表面平整，然后加水，每袋的加水量为80～100ml；所述诱导出菇的方法为：将搔菌处理后的塑料袋移到诱导出菇房，控制房内温度为12～15℃，空气相对湿度为90%～95%，二氧化碳浓度为5000～8000ppm，诱导处理10～12d；所述发育管理的方法为：将诱导出菇后的塑料袋置于温度为7～10℃，空气相对湿度为90～95%，二氧化碳浓度为5000～6000ppm，光照强度为50～100Lx的环境下继续发育，待子实体长度达到3～4cm时，在袋口上套筒状塑料薄膜，扎袋口，并留直径为3～4cm的孔，待子实体长度为20～22cm时采收。