| 发明名称 | 一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法，该方法操作简便，可在保持菌体活力的同时有效提高发酵效率。本发明的利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法，是利用自吸式反应器，使用糖蜜、尿素、磷酸二氢铵作为营养源进行称重流加补料对面包酵母进行高密度发酵。 | ||
| 申请公布号 | CN106399136A | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201611024612.X | 申请日期 | 2016.11.16 |
| 申请人 | 南京工业大学 | 发明人 | 洪厚胜;窦冰然;郭会明;朱曼利 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京苏科专利代理有限责任公司 32102 | 代理人 | 郭百涛 |
| 主权项 | 一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法，其特征在于利用自吸式反应器，使用糖蜜、尿素、磷酸二氢铵作为营养源进行称重流加补料对面包酵母进行高密度发酵。 | ||
| 地址 | 211816 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号 | ||