| 摘要 |
본 발명 매생이 조청제조 방법은 전통식품을 현대인의 입맛과 향 그리고 건강을 제공하고자 하는 것으로 기존의 제조방법을 인용하여 천연식품인 해초 매생이 와 제조시에 사용하는 물을 천연탄산약수를 사용하여 제조하는 것으로서 첨가되는 매생이 와 탄산수의 성분은 몸속의 노폐물을 제거하고 알콜 성분을 중화시켜 육체적 스트레스를 해소해주는 기능과 콜레스트롤 수치를 낮추어 성인병예방과 어린이 성장발육에도 큰 도움이 되기에 본 발명의 제조 방법으로 조청을 제조하여 인류건강에 이바지 하고자 하는 것으로 다시 간단하게 설명하자면 쌀가루와 엿 질금을 천연탄산수에 넣고 1차가열 후 숙성시켜 망에 넣어 짜서 그 원액을 다시 가열 한 다음 매생이를 첨가하여 원하는 점도까지 가열하여 제조하는 것으로 지금까지 이러한 조청은 없었다. |
