葉野菜

摘要

【課題】安心して摂取できる葉野菜を提供すること。【解決手段】中心部に位置する内葉と、最外部に位置する外葉と、前記内葉と前記外葉との間の中間に位置する中葉と、を備えるレタス、サラダ菜、サンチュ、コマツナまたはキャベツのいずれかの葉野菜において、前記内葉のナトリウム含有量と前記中葉のナトリウム含有量との差が、前記中葉のナトリウム含有量と前記外葉のナトリウム含有量の差よりも大きく、前記内葉のナトリウム含有量が前記中葉および前記外葉のナトリウム含有量よりも少ない葉野菜。【選択図】図３Ｂ