发明名称 |
自然免疫応答疾患を治療するための医薬および方法 |
摘要 |
本発明は、植物性食物アレルゲン、より詳細にはアルファ−アミラーゼ/トリプシン阻害剤を加水分解することができるアスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)アスペルギログルタミン酸ペプチダーゼを含む医薬または健康補助食品に関し、それによって、ヒトにおける自然免疫応答による疾患を治療するおよび/または前記疾患の発病を遅延させることを可能にする。本発明は、アスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)アスペルギログルタミン酸ペプチダーゼが、コムギおよび近縁の穀物中に存在するアルファ−アミラーゼ/トリプシン阻害剤を加水分解することができるという発見に関し、前記阻害剤は、自然免疫応答の強い誘発因子となる。さらに、本発明は、アルファ−アミラーゼ/トリプシン阻害剤を加水分解するための方法であって、アスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)アスペルギログルタミン酸ペプチダーゼと、アルファ−アミラーゼ/トリプシン阻害剤を含む食用の組成物をインキュベートするステップを含み、阻害剤が、加水分解される方法に関する。本発明はまた、アスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)アスペルギログルタミン酸ペプチダーゼおよびさらなる酵素を含む酵素組成物ならびにアスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)アスペルギログルタミン酸ペプチダーゼを含む食料品にも関する。【選択図】なし |
申请公布号 |
JP2017504581(A) |
申请公布日期 |
2017.02.09 |
申请号 |
JP20160536845 |
申请日期 |
2014.12.11 |
申请人 |
ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ. |
发明人 |
ブルーインズ, マイク ヨハンナ;エデンズ, ルッポ;ナン, マリア ヘレナ |
分类号 |
A23L29/00;A61K36/062;A23L33/195;A61K38/46;A61P1/00;A61P1/04;A61P37/06;C12C5/02;C12N9/62 |
主分类号 |
A23L29/00 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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