一种控糖水果蔬菜谷物冲调粉

摘要

本发明公开了一种控糖水果蔬菜谷物冲调粉—抑制蔗糖和葡萄糖吸收的水果蔬菜谷物冲调粉，其质量配比为:蔬菜（脱水蔬菜或蔬菜粉）1%～25%、橘子粉（或其它水果粉）1%～25%、芝麻粉1%～25%、黄豆粉1%～25%、小麦粉1%～25%、玉米粉1%～25%、燕麦粉1%～50%、蔗糖1%～30%、塔格糖1%～30%、L‑阿拉伯糖1%～30%。制作步骤包括：步骤一、混合；步骤二、杀菌；步骤三、检验；步骤四、装罐；步骤五、密封。本发明通过在传统水果蔬菜谷物冲调粉的基础上加入L‑阿拉伯糖和塔格糖阻止人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入。

主权项

一种控糖水果蔬菜谷物冲调粉，其质量配比为：蔬菜（脱水蔬菜或蔬菜粉）1%～25%、橘子粉（或其它水果粉）1%～25%、芝麻粉1%～25%、黄豆粉1%～25%、小麦粉1%～25%、玉米粉1%～25%、燕麦粉1%～50%、蔗糖1%～30%、塔格糖1%～30%、L‑阿拉伯糖1%～30%，制作方式为：步骤一、混合：将一定质量配比的蔬菜（脱水蔬菜或蔬菜粉）、橘子粉、芝麻粉、黄豆粉、小麦粉、玉米粉、燕麦粉、蔗糖、塔格糖和L‑阿拉伯糖加入到容器进行混合；步骤二、杀菌：利用微波杀菌法进行杀菌；步骤三、检验：杀菌过后的成品进行质量检测；步骤四、装罐：质量检测合格后进行装罐；步骤五、密封：装罐后的产品进行密封。