含氨基糖的葡聚糖，其制备方法及其用途

摘要

本发明的目的是提供含葡糖胺的葡聚糖、其改性产物和其结合物。本发明的含葡糖胺的葡聚糖是这样的含葡糖胺的葡聚糖，其中该葡聚糖具有多个非还原端，并且至少一个葡糖胺残基与支链α‑1,4‑葡聚糖的2个或更多个非还原端的每一个通过α‑1,4‑键结合，但在除了该支链α‑1,4‑葡聚糖的非还原端以外的位置没有葡糖胺残基存在，其中该葡聚糖的聚合度为15或更大且4 x 10⁵或更小。本发明的含葡糖胺的葡聚糖可以通过使α‑葡聚糖磷酸化酶作用于含支链α‑1,4‑葡聚糖和葡糖胺‑1‑磷酸的水溶液来提供。

主权项

含葡糖胺的支链葡聚糖，其中所述葡聚糖具有多个非还原端，并且至少一个葡糖胺残基与所述支链α‑1,4‑葡聚糖的2个或更多个非还原端的每一个通过α‑1,4‑键结合，但在除了所述支链α‑1,4‑葡聚糖的非还原端以外的位置没有葡糖胺残基存在，并且所述支链α‑1,4‑葡聚糖的聚合度为15或更大且4x10⁵或更小。