数控全自动压面机

摘要

本发明属于餐饮设备领域。是一种数控全自动拉面机。目前市场上有和面机，揉面机，压面机。和面机、揉面机、压面机一般都是单独工作，自动化程度较低，压面店工人的劳动时间较长。本设计通过加入定量面粉，加入定量水和添加剂，自动控制和面，挤压半成型，挤压成型于一体实现数控全自动压面。本设计按照结构分主控电脑部分，和面部分，挤压半成型部分，挤压成型四部分。主控电脑部分按照设定好的程序接收各传感器信号并输出控制信号控制其他三部分的伺服电机及电磁阀实现数控全自动压面。

主权项

一种利用自动控制方式，通过加入定量面粉，加入定量水和添加剂，自动控制和面，挤压半成型，挤压成型于一体的数控全自动拉面机，其特征是：分主控电脑部分，和面部分，挤压半成型部分，挤压成型四部分；主控电脑部分由输入键盘、显示器、主控CPU组成；主控CPU接受人工输入的指令，将其显示在显示器上，按照设定好的程序输出控制信号控制其他三部分的伺服电机；和面部分由面粉存放箱，定量加水箱，添加剂添加装置，和面搅拌机组成；面粉存放箱底部安装有一个螺杆输送器；面粉存放箱与机架之间通过称重传感器固定；定量加水箱底部安装电磁水阀；定量加水箱与机架之间通过称重传感器固定；添加剂添加装置由单齿轮泵状装置构成；所谓单齿轮泵状装置既齿轮在物料底部按照需要转动某一角度，将其上方的物料通过齿间空间带至齿轮下方的装置；和面搅拌机由旋转搅拌棒，搅拌棒转动电机，搅拌箱，搅拌箱翻转电机构成；旋转搅拌棒通过销钉副与搅拌箱链接；旋转搅拌棒通过搅拌棒转动电机驱动转动；搅拌箱通过销钉副与机架链接；搅拌箱通过搅拌箱翻转电机驱动翻转；挤压半成型部分由微量面粉添加装置、挤压对辊、主输送传送带，主输送电机，回程输送传送带，回程输送电机构成；挤压对辊由下挤压辊，上挤压辊构成；上挤压辊为直流减速电机驱动的主动辊；下挤压辊为直流减速电机驱动的主动辊；下挤压辊固定在机架上；上挤压辊通过直线副与机架链接，通过上挤压辊直线驱动电机驱动上下移动；挤压成型部分由微量面粉添加装置、配送传送带、配送传送带辊、配送传送带架、成型压面对辊构成；配送传送带架通过直线副与机架链接，通过配送传送带架驱动电机驱动横向移动；配送传送带辊为电机带动的主动辊，与配送传送带配合使配送传送带运动；成型压面对辊挤压出面食。