| 摘要 |
本発明は、食材のサイズ情報を決定する方法及び装置に関する。本方法は、所与の無線周波数を有する電場を前記食材に印加するステップ（１１０）であって、前記電場は、前記食材に近接して配置されているソースにより生成される、印加するステップ（１１０）と、前記食材から反射された前記電場のエネルギーと、前記ソースにより生成され前記食材に印加された前記電場のエネルギーと、の比を測定する第１のステップ（１２０）と、を含む。本方法はまた、前記比に基づいて、前記食材に印加された前記電場の方向に沿った前記食材の平均厚さを決定する第１のステップ（１３０）を含む。本方法はまた、前記電場の前記ソースと前記食材との間の複数の距離について、前記食材から反射された前記電場のエネルギーと、前記食材に印加された前記電場のエネルギーと、の比を測定する第２のステップ（１４０）を含む。本方法は、前記測定する第２のステップにより測定された前記比の振幅の相対的に急な変化を特定するステップ（１５０）と、前記相対的に急な変化が生じた、前記電場の前記ソースと前記食材との間の対応する距離を導出するステップ（１６０）と、をさらに含む。本方法はまた、前記対応する距離と、前記対応する距離で照射された前記電場の発散角度と、に基づいて、前記食材に印加された前記電場の方向に垂直な平面における前記食材の平均直径を決定する第２のステップ（１７０）を含む。本発明は、食材の平均厚さを決定する、より便利でロバストで正確なやり方をもたらす。 |
