MANUFACTURING METHOD FOR NOODLE STRIPES INCLUDING TOMATO INGREDIENT

摘要

면발 제조방법이 개시된다. 개시된 면발 제조방법은, a) 밀가루를 준비하는 단계; b) 토마토를 분말로 만들어 건조한 후 토마토 분말을 준비하는 단계; c) 상기 밀가루에 물과 토마토분말을 섞어 반죽하는 단계; d) 상기 c) 단계에서 반죽된 밀가루 반죽을 면 뽑는 기계 또는 수동으로 면발의 크기로 뽑아내는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다. 1