MANUFACTURING METHOD FOR SNACK INCLUDING KOREAN ANGELICA INGREDIENT

摘要

스낵 제조방법이 개시된다. 개시된 스낵 제조방법은, a) 밀가루를 준비하는 단계; b) 당귀를 분말로 만들어 건조한 후 당귀 분말을 준비하는 단계; c) 상기 밀가루에 물과 당귀분말을 섞어 반죽하는 단계; d) 상기 c) 단계에서 반죽된 밀가루 반죽을 일정한 크기의 밀가루 편으로 만드는 단계; e) 상기 밀가루 편을 건조시켜 스낵으로 만드는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다. 1