| 摘要 |
본 발명은 과일 오리 주물럭 소스 조성물 및 과일 오리 주물럭을 제공하는 것을 목적으로 하는 것으로, 본 발명의 과일 오리 주물럭 소스 조성물의 구성은 양념 소스 1.5~3.5 중량부, 정백당 1.5~4.5 중량부, 소금 1.1~4.5 중량부, 고추가루 1~4 중량부, 생강 0.02~0.3 중량부, 간마늘 1~4 중량부, 후추 0.005~0.023 중량부, 양파 1~4 중량부, 참기름 0.05~0.4 중량부, 과일(8) 10~30 중량부를 혼합하여 형성되며, 본 발명의 과일 오리 주물럭은 오리고기(6) 55~85 중량부에 대하여, 상기 양념 소스 1.5~3.5 중량부, 정백당 1.5~4.5 중량부, 소금 1.1~4.5 중량부, 고추가루 1~4 중량부, 생강 0.02~0.3 중량부, 간마늘 1~4 중량부, 후추 0.005~0.023 중량부, 양파 1~4 중량부, 참기름 0.05~0.4 중량부, 과일(8) 10~30 중량부가 혼합된 것을 특징으로 한다. |
