| 发明名称 |
A composition for producing salted vegetable comprising phytic acid and a method for producing salted vegetable using the same |
| 摘要 |
본 발명은, 피틴산을 포함하는 야채 절임용 조성물 및 이를 이용한 절임 야채 제조방법에 대한 것이다. |
| 申请公布号 |
KR20170011331(A) |
申请公布日期 |
2017.02.02 |
| 申请号 |
KR20150103781 |
申请日期 |
2015.07.22 |
| 申请人 |
고려대학교 산학협력단 |
发明人 |
이민석;김남희 |
| 分类号 |
A23L19/20;A23B7/10;A23L27/40 |
主分类号 |
A23L19/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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