发明名称 |
一种纯胶原蛋白奶粉及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及胶原蛋白食品技术领域,具体涉及一种纯胶原蛋白奶粉及其制备方法,该纯胶原蛋白奶粉由纯胶原蛋白奶经浓缩、干燥制得,所述纯胶原蛋白奶由如下重量份的原料组成:纯胶原蛋白液10‑80份、乳液稳定剂0.1‑1份、白砂糖0.25‑5份、食盐0.15‑3份、食用香精0.01‑0.5份和饮用水20‑90份;所述纯胶原蛋白液为含小分子短肽的纯胶原蛋白液。本发明的纯胶原蛋白奶粉营养全面,无异味,分子量在1000‑4000道尔顿的小分子短肽含量达到98%以上,分子量小,人体容易吸收,吸收率达100%。 |
申请公布号 |
CN106359631A |
申请公布日期 |
2017.02.01 |
申请号 |
CN201610856383.1 |
申请日期 |
2016.09.28 |
申请人 |
宁辉 |
发明人 |
宁辉 |
分类号 |
A23C11/10(2006.01)I;A23J1/10(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I |
主分类号 |
A23C11/10(2006.01)I |
代理机构 |
东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215 |
代理人 |
李英华 |
主权项 |
一种纯胶原蛋白奶粉,其特征在于:该纯胶原蛋白奶粉由纯胶原蛋白奶经浓缩、干燥制得,所述纯胶原蛋白奶由如下重量份的原料组成:纯胶原蛋白液 10‑80份乳液稳定剂 0.1‑1份白砂糖 0.25‑5份食盐 0.15‑3份食用香精 0.01‑0.5份饮用水 20‑90份;所述纯胶原蛋白液为含小分子短肽的纯胶原蛋白液。 |
地址 |
523000 广东省东莞市莞城区彩虹路1号名轩居5楼2号 |