一种高档花茶窨制方法

摘要

本发明公开了一种高档花茶窨制方法，将茶坯与鲜花分层摊放于密封装置，通过两次窨制得到窨制的花茶；第一次窨制包括：在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即可打开密封装置提花；第二次窨制包括：第一次窨制完成后，分别取出花渣和茶坯，再与新的鲜花重新分层窨制一次，在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即打开密封装置提花。利用本发明的方法，窨制得到的高档花茶种类多、鲜灵度高、品质好，用花量少、成本低，利于产业化生产，具有广阔的市场前景；既具鲜花的特有香味，又具有茶叶的保健功能，对长期喜爱饮花茶的人群非常适宜，提高了花茶的品质。

主权项

一种高档花茶窨制方法，其特征在于，所述高档花茶窨制方法将茶坯与鲜花分层摊放于密封装置，通过两次窨制得到窨制的花茶；第一次窨制包括：在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即可打开密封装置提花；第二次窨制包括：第一次窨制完成后，分别取出花渣和茶坯，再与新的鲜花重新分层窨制一次，在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即打开密封装置提花。