一种控糖硬糖

摘要

本发明公开了一种控糖硬糖——抑制蔗糖和葡萄糖吸收的硬糖，包括以下原料：麦芽糖浆、水、柠檬酸、L‑阿拉伯糖、塔格糖、蔗糖、食用香料、色素，所述原料在硬糖中的组分及其质量百分比为：麦芽糖浆（淀粉糖浆）40‑60%、水20‑40%、柠檬酸5‑10%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%、蔗糖1‑5%、食用香料1‑5%、色素0.5‑1%，本发明通过在原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖抑制人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，抑制血糖升高，减少脂肪摄入，解决了糖尿病人群及忌糖人群食用硬糖的问题。

主权项

一种控糖硬糖，其特征在于，包括以下原料：麦芽糖浆（淀粉糖浆）、水、柠檬酸、L‑阿拉伯糖、塔格糖、蔗糖、食用香料、色素，所述原料在硬糖中的组分及其质量百分比为：麦芽糖浆（淀粉糖浆）40‑60%、水20‑40%、柠檬酸5‑10%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%、蔗糖1‑5%、食用香料1‑5%、色素0.5‑1%。