一种猪皮番茄牛肉酱及其制备方法

摘要

本发明涉及一种猪皮番茄牛肉酱，包括以下重量份的原料：柠檬皮3‑8份、猪皮8‑15份、西兰花2‑4份、紫甘蓝1‑3份、乌梅0.5‑1.5份、南瓜子仁1‑3份、乌龙茶茶叶4‑9份、牛肉14‑24份、八角0.1‑0.3份、甘草0.4‑0.6份、茴香0.1‑0.3份、芝麻油8‑16份、豆瓣酱60‑80份、辣椒粉8‑15份、花椒粉3‑10份、鸡精2‑6份、番茄酱2‑5份、中药浓缩液0‑3份；通过加入柠檬皮、猪皮、西兰花、紫甘蓝、乌梅、南瓜子仁、牛肉、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、鸡精、番茄酱、中药浓缩液等，使得制备而成的牛肉酱口感好，同时具有补肾固精、强筋健骨、增进食欲、延年益寿等保健功效。

主权项

一种猪皮番茄牛肉酱，其特征在于：包括以下重量份的原料：柠檬皮3‑8份、猪皮8‑15份、西兰花2‑4份、紫甘蓝1‑3份、乌梅0.5‑1.5份、南瓜子仁1‑3份、乌龙茶茶叶4‑9份、牛肉14‑24份、八角0.1‑0.3份、甘草0.4‑0.6份、茴香0.1‑0.3份、芝麻油8‑16份、豆瓣酱60‑80份、辣椒粉8‑15份、花椒粉3‑10份、鸡精2‑6份、番茄酱2‑5份、中药浓缩液0‑3份；所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成：石斛1‑3份、车前草3‑5份、肉苁蓉1‑3份、黄芪4‑6份、茯苓3‑5份、扁豆花1‑3份、甘草4‑6份、补骨脂4‑6份、瓜蒌仁5‑7份。