| 发明名称 | 一种控糖夹心酥糖 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种控糖夹心酥糖——抑制蔗糖和葡萄糖吸收的夹心酥糖，包括外皮和馅料，其特征在于，所述夹心酥糖外皮组分及其质量百分比为：低筋面粉10‑60%、黑芝麻5‑20%、蔗糖5‑50%、饴糖（麦芽糖醇/玉米糖浆）5‑30%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%，所述夹心酥糖馅料组分及其百分比为：花生酱10‑40%、蜂蜜5‑15%、蔗糖5‑50%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%，本发明技术方案通过在夹心酥糖外皮和馅料的原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖，抑制了人体对糖分的吸收，保证了糖尿病患者和忌糖人群能够食用夹心酥糖，提高了人们的生活品质。 | ||
| 申请公布号 | CN106359790A | 申请公布日期 | 2017.02.01 |
| 申请号 | CN201610746020.2 | 申请日期 | 2016.08.29 |
| 申请人 | 合肥康桥工贸有限公司 | 发明人 | 方明 |
| 分类号 | A23G3/36(2006.01)I;A23P20/20(2016.01)I | 主分类号 | A23G3/36(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种控糖夹心酥糖，包括外皮和馅料，其特征在于，所述夹心酥糖外皮组分及其质量百分比为：低筋面粉10‑60%、黑芝麻5‑20%、、蔗糖5‑50%、饴糖（麦芽糖醇/玉米糖浆）5‑30%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%，所述夹心酥糖馅料组分及其百分比为：花生酱10‑40%、蜂蜜5‑15%、蔗糖5‑50%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%。 | ||
| 地址 | 230000 安徽省合肥市包河区徽州大道396号东方广场4号楼604室 | ||