一种养胃乳酸菌压片糖果及其制备方法

摘要

本发明提供一种养胃乳酸菌压片糖果及其制备方法，通过将下述特定原料：乳酸菌菌粉、葡萄糖、麦芽糊精、山楂粉、红枣粉、山药粉、乳糖、维生素C、异抗坏血酸钠、硬脂酸镁、微晶纤维素、二氧化硅复配得到一种新的保存稳定性好、安全有效、持续改善、具有养胃作用的乳酸菌压片糖果。本发明特定的将上述原料的部分原料制粒后的颗粒物料再与没有制粒的粉末物料混合后压片，从而大大的降低制备过程对乳酸菌的损伤，制备得到活菌数≥2.0*10⁹CFU/g的养胃乳酸菌压片糖果。

主权项

一种养胃乳酸菌压片糖果，其特征在于：包括按质量百分比计的下述原料：乳酸菌菌粉：30.00～40.00%、葡萄糖10.00～15.00%、麦芽糊精、8.00%～15.00%、红枣粉3.00～5.00%、山楂粉3.00～5.00%、山药粉1.00～3.00%、乳糖14.00～20.00%、维生素C：0.20～0.60%、异抗坏血酸钠0.50～1.50%、硬脂酸镁0.50～1.50%、微晶纤维素3.00～8.00%、二氧化硅6.00～12.00%。