| 发明名称 | 一种长保质期凝固型风味发酵乳及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种长保质期凝固型风味发酵乳及其制备方法。凝固型风味发酵乳的原料以重量百分比计：原料乳80%‑90%，蔗糖8%‑10%，复配增稠剂1%‑2%，益生元1‑3%，余量为去离子水；本发明凝固型发酵乳在常温下稳定性极佳，常温贮存保质期可达150天以上，同时产品具有较高的营养和极佳的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN106359595A | 申请公布日期 | 2017.02.01 |
| 申请号 | CN201610758095.2 | 申请日期 | 2016.08.30 |
| 申请人 | 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司 | 发明人 | 马志梅;褚少兴;康云峰;曹佳琦 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I;A23C9/137(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种长保质期凝固型风味发酵乳，其特征在于：原料重量百分比组成包括，原料乳80%‑90%，蔗糖8%‑10%，益生元1‑3%，复配增稠剂1%‑2%，其余为去离子水。 | ||
| 地址 | 050800 河北省石家庄市正定县北旱现乡下水屯村 | ||