一种螺旋藻营养夹心碧根果仁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种螺旋藻营养夹心碧根果仁及其制备方法，是由下述原料制成：螺旋藻粉、大麦苗叶、兰香子、雪莲果、碧根果、桦树汁、变性淀粉、火麻仁、玉美人、五味子、当归、茶多酚、米醋适量、柠檬草、脱脂奶粉、柚子皮、蜂蜜、亚麻籽油适量。本发明制得的螺旋藻营养夹心碧根果仁，采用过热蒸汽蒸制杀青去涩同时高温杀菌，还融合柠檬、柚皮天然植物香味、驱除异味，同时缓解消除常食所引起上火等激性问题，醋液浸制还能脆化果壳，更易开壳取仁；采用麦香藻汁与桦树汁浸润果仁，软化果仁硬度，方便切制成片；将切开果仁中间辅以大麦苗叶、螺旋藻粉等原料制成馅料，含有火麻仁、五味子等中药功能成分，具有瘦身降脂、养颜抗衰的功效。

主权项

一种螺旋藻营养夹心碧根果仁，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：螺旋藻粉10‑12、大麦苗叶10‑12、兰香子6‑8、雪莲果12‑15、碧根果180‑200、桦树汁20‑22、变性淀粉3‑5、火麻仁2‑4、玉美人2‑3、五味子2‑4、当归2‑3、茶多酚1‑2、米醋适量、柠檬草10‑12、脱脂奶粉6‑8、柚子皮10‑12、蜂蜜6‑8、亚麻籽油适量。