| 发明名称 |
苦味を低減または排除する化合物、組成物、および方法 |
| 摘要 |
The present invention provides edible compositions comprising a compound of the present invention, food products comprising such edible compositions and methods of preparing such food products. The present invention also provides methods of reducing the amount of NaCl in a food product, methods of reducing the sodium intake in a diet, and methods of reducing bitter taste in a food product. |
| 申请公布号 |
JP6068330(B2) |
申请公布日期 |
2017.01.25 |
| 申请号 |
JP20130505203 |
申请日期 |
2011.04.15 |
| 申请人 |
クロモセル コーポレーション;クラフト・フーヅ・グループ・ブランヅ リミテッド ライアビリティ カンパニー |
发明人 |
シェクダル，カムビズ;ラヴァリー，ダニエル;ガンネット，ジョゼフ;ランガー，ジェシカ;ルランド，ジェイン ヴィ．;ハヤシ，デヴィッド;ブラウン，ピーター エイチ．;スレイド，ルイーズ;ジョーンズ，ウィリアム ピー． |
| 分类号 |
A23L27/00;A23L27/20;A23L27/40 |
主分类号 |
A23L27/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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