一种酶法制备脂肪酸单乙醇酰胺的方法

摘要

本发明公开了一种酶法制备脂肪酸单乙醇酰胺的方法，将脂肪酸或其衍生物和单乙醇胺按照一定比例，在无溶剂或有溶剂体系下混合充分，加入一定量的脂肪酶，在一定温度下搅拌反应一段时间，制备脂肪酸单乙醇酰胺。本发明采用脂肪酸或其衍生物作为酰胺化反应制备脂肪酸单乙醇酰胺的酰基供体，利用酶的专一高效的特性，一步合成脂肪酸单乙醇酰胺，具有反应条件温和，副产物少等诸多优点，其应用潜力巨大。

主权项

一种酶法制备脂肪酸单乙醇酰胺的方法，其特征在于：包括，将游离脂肪酸或游离脂肪酸衍生物与单乙醇胺，按摩尔比为1:1～4在无溶剂或有溶剂体系下混合充分后，加入脂肪酶，在10～90℃搅拌反应，去除有机溶剂，得到脂肪酸单乙醇酰胺产物。