| 发明名称 | 甘草咖啡的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种甘草咖啡的制备方法，包括：步骤(1)将生咖啡豆浸泡2～3h；步骤(2)在100℃下蒸制2～2.5h；步骤(3)干燥，干燥起始温度为100℃，干燥初始时间为5～10min，之后以20℃/min的速度上升至300～350℃，在300～350℃下干燥2h；步骤(4)将经干燥的咖啡豆与甘草叶片一起烘焙，之后研磨成粉体；步骤(5)用水对粉体进行萃取，萃取温度为100～120℃，萃取时间为3～4h；步骤(6)萃取液浓缩后，喷雾干燥得到咖啡。本发明制备的咖啡中含有甘草的成分，可以平衡对人体的副作用，对人体健康有益。 | ||
| 申请公布号 | CN106343119A | 申请公布日期 | 2017.01.25 |
| 申请号 | CN201610737008.5 | 申请日期 | 2016.08.26 |
| 申请人 | 樊艳姣 | 发明人 | 樊艳姣 |
| 分类号 | A23F5/24(2006.01)I | 主分类号 | A23F5/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人 | 靳浩 |
| 主权项 | 一种甘草咖啡的制备方法，其特征在于，包括：步骤(1)将生咖啡豆浸泡2～3h；步骤(2)在100℃下蒸制2～2.5h；步骤(3)干燥，干燥起始温度为100℃，干燥初始时间为5～10min，之后以20℃/min的速度上升至300～350℃，在300～350℃下干燥2h；步骤(4)将经干燥的咖啡豆与甘草叶片一起烘焙，烘焙时间30～34min，之后研磨成粉体，其中，甘草叶片与经干燥的咖啡豆的质量比为0.3～0.4:10；步骤(5)用水对粉体进行萃取，萃取温度为100～120℃，萃取时间为3～4h；步骤(6)萃取液浓缩后，喷雾干燥得到咖啡。 | ||
| 地址 | 530002 广西壮族自治区南宁市兴宁区南梧路318 | ||