| 摘要 |
“disposições construtivas introduzidas em parrilha de fogão”. refere-se a patente de modelo de utilidade de disposições construtivas introduzidas em parrilha de fogão, aplicado no assamento de carnes no estilo argentino agora utilizando como fonte de energia para emissão do calor o fogão a gás, com a finalidade de assar carne mal passada, ponto menos, ao ponto, ponto mais ou bem passada, todas frisadas por fora utilizando contato direto com a grelha superior em ferro fundido e isoladas do contato com as labaredas ou chamas dos queimadores do fogão pela grelha inferior em ferro fundido com coletor de gordura. através de construtividade mecânica inédita com grelha inferior (1), coletor de gordura (1-a), pés (1-d) e grelha superior (2) apresenta melhorias funcionais que consegue uma otimização no aproveitamento de calor gerado, garantindo um assamento uniforme e com vantagens de maior praticidade, economia e rapidez na sua utilização em fogões a gás, menor tempo de preparo, maior eficiência térmica e melhor qualidade da carne e não exposição da carne a chamas. |
