| 摘要 |
본 발명은 깨 기름의 제조 방법 및 이로부터 획득된 깨 기름에 관한 것으로, 보다 상세하게는 깨를 초음파가 발생되는 물 속에서 초음파 세척하는 단계, 가시광 범위의 광파 에너지를 이용하여 깨를 건조하는 단계, 건조된 깨를 원적외선을 이용하여 볶는 원적외선 볶음 단계, 볶음 후 냉각된 깨를 착유기에 투입하여 착유하는 착유 단계, 착유된 깨 기름에 식염수를 혼합하여 고속원심분리하는 정제 단계 및 정제된 깨 기름을 입병하여 질소 가스를 충진하는 입병 단계를 포함하는 깨 기름의 제조 방법; 및 이로부터 획득된 깨 기름에 관한 것이다. |
