高油脂含有乾燥品

摘要

【課題】 ５０％以上の油脂を含有するものであって、粉末ではなく、大きな形態を取ることができる高油脂含有乾燥品を提供すること。【解決手段】 オクテニルコハク酸デンプンナトリウムと油脂とを含むものであって、前記油脂の含量が５０％〜８８％であり、形状が１.０ｍｍ以上が５０％以上であることを特徴とする高油脂含有乾燥品によって達成される。【選択図】 なし