一种罗汉果口香糖及其制备方法

摘要

本发明公开一种罗汉果口香糖及其制备方法，属于食品技术领域。该罗汉果口香糖由如下重量份的原料制成：罗汉果粉40～60份、木糖醇20～30份、柠檬酸0.5～1.5份、亚硫酸钠0.3～0.8份、薄荷醇2～3份、胶基25～35份、软化剂2～4份、食用色素0.1～0.2份、玄参3～8份、乌梅3～8份、桔梗3～8份、艾叶1～5份、甘草1～5份。罗汉果粉由压榨处理生产甜甙后产生的果渣制成，本发明实现了变废为宝、资源回收的目的。制得的罗汉果口香糖营养丰富，口味独特，含有的中草药成分具有清新口气、清热解毒、润喉生津的功效。

主权项

一种罗汉果口香糖，其特征在于，由如下重量份的原料制成：罗汉果粉40～60份、木糖醇20～30份、柠檬酸0.5～1.5份、亚硫酸钠0.3～0.8份、薄荷醇2～3份、胶基25～35份、软化剂2～4份、食用色素0.1～0.2份、玄参3～8份、乌梅3～8份、桔梗3～8份、艾叶1～5份、甘草1～5份。