全巨菌草肽营养品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种巨菌草(或野草)肽营养品及其制备方法，本发明提供的巨菌草肽营养品含有可为人体吸收的1～60％重量比的全巨菌草肽，它将巨菌草(或野草)粉碎后加水制浆，将草浆研磨3～4遍，使其细度达80～120目，再通过60～80MPa的高压均质机均质2～3遍，使细度达200目或200目以上；将高压均质后的草浆置于温度135～140℃、压力7～8公斤条件下处理25～30分钟，然后降温至40～65℃，加入脂肪酶、纤维酶和中性蛋白酶，以2500～3000转/分搅拌3～5分钟，恒温静置生化5～12小时；灭酶灭菌后通过含食品级硅藻土助滤剂的板框析出系统析出，即得全巨菌草肽原液，进而制成全巨菌草肽营养品。

主权项

一种全巨菌草肽营养品，其特征是含有1～60％重量比的肽，还含有油酸、亚油酸、亚麻酸、V_B、V_C、硒、锌、镁、磷、钙、钾和葡萄糖；所述全巨菌草肽营养品是按以下方法制得的：将巨菌草粉碎后加水制浆，将草浆置于串联的多级胶体磨系统研磨3～4遍，使其细度达80～120目，再通过60～80MPa的高压均质机均质2～3遍，使细度达200目或200目以上；将高压均质后的草浆置于温度135～140℃、压力7～8公斤条件下处理25～30分钟，然后降温至40～65℃，加入脂肪酶、纤维酶和中性蛋白酶，以2500～3000转/分搅拌3～5分钟，恒温静置生化5～12小时；灭酶灭菌后通过含食品级硅藻土助滤剂的板框析出系统析出，即得全巨菌草肽原液，进而制成全巨菌草肽营养品。