发明名称 |
一种豆豉猪血牛肉酱及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种豆豉猪血牛肉酱,包括以下重量份的原料:豆豉8‑15份、猪血18‑28份、米酒1‑3份、荷叶粉1‑3份、食盐0.5‑2份、芝麻油2‑6份、绿茶茶叶4‑9份、柠檬汁1‑3份、牛肉14‑24份、草果0.1‑0.3份、甘草0.2‑0.5份、八角0.2‑0.5份、山奈0.1‑0.3份、玉米油8‑16份、豆瓣酱69‑89份、胡椒粉4‑10份、甜面酱1‑4份、十三香1‑5份、中药浓缩液0‑3份;通过加入豆豉、猪血、米酒、荷叶粉、牛肉、豆瓣酱、胡椒粉、甜面酱、十三香、中药浓缩液等,使得制备而成的牛肉酱口感好,同时具有健脾养胃、补血益气、增进食欲、增强抵抗力等保健功效。 |
申请公布号 |
CN106333345A |
申请公布日期 |
2017.01.18 |
申请号 |
CN201610747464.8 |
申请日期 |
2016.08.29 |
申请人 |
桐城市雨润生物科技有限公司 |
发明人 |
熊平永;章加万;崔群维;高仁清;方俊生;陈甲超 |
分类号 |
A23L27/60(2016.01)I;A23L13/60(2016.01)I;A23L13/20(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I |
主分类号 |
A23L27/60(2016.01)I |
代理机构 |
北京轻创知识产权代理有限公司 11212 |
代理人 |
沈尚林 |
主权项 |
一种豆豉猪血牛肉酱,其特征在于:包括以下重量份的原料:豆豉8‑15份、猪血18‑28份、米酒1‑3份、荷叶粉1‑3份、食盐0.5‑2份、芝麻油2‑6份、绿茶茶叶4‑9份、柠檬汁1‑3份、牛肉14‑24份、草果0.1‑0.3份、甘草0.2‑0.5份、八角0.2‑0.5份、山奈0.1‑0.3份、玉米油8‑16份、豆瓣酱69‑89份、胡椒粉4‑10份、甜面酱1‑4份、十三香1‑5份、中药浓缩液0‑3份;其中,中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:黄芪3‑5份、当归2‑4份、人参1.5‑3.5份、桂圆2‑4份、白芷1‑3份、木通2‑4份、酸枣仁3‑5份、麦门冬3‑5份、白扁豆3‑5份、茯苓1‑3份、合欢皮2‑4份。 |
地址 |
231400 安徽省安庆市桐城市龙眠街道蔡店村桐城市雨润生物科技有限公司 |