一种鸦胆子微囊颗粒的生产方法

摘要

本发明公开了一种鸦胆子微囊颗粒的生产方法，包括以下步骤：将干燥的鸦胆子脱壳，取核仁粉碎，加入乙醇溶解，再加入为鸦胆子质量5‑10%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；将壳聚糖和蔗糖酯溶于水中，得壁材溶液，其中壳聚糖、蔗糖酯和水的质量比为5‑10:8‑12:100；将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:3‑5加入超声波均质机进行均质处理10‑20min；将所得的浆料进行微波干燥，冷却至室温，包装，即得鸦胆子微囊颗粒。本发明生产的鸦胆子微囊颗粒不仅可以避免其有效成分与外界相隔绝，不受热源、光源、空气等影响，显著提高鸦胆子的稳定性，明显延长贮存期，还能很好保存了鸦胆子原粉的全价营养与活性成分，便于鸦胆子的工艺加工、贮藏和运输。

主权项

一种鸦胆子微囊颗粒的生产方法，其特征在于:包括以下步骤：（1）制备芯材：将干燥的鸦胆子脱壳，取核仁粉碎，加入其质量为3‑5倍的乙醇溶解，再加入为鸦胆子质量5‑10%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将壳聚糖和蔗糖酯溶于水中，得壁材溶液，其中壳聚糖、蔗糖酯和水的质量比为5‑10:8‑12:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:3‑5加入超声波均质机进行均质处理10‑20min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料进行微波干燥，得含水量为6‑8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得鸦胆子微囊颗粒。