| 摘要 |
본 발명은 기능성이 뛰어난 와송을 활용하여 가축을 사육함으로써 보다 우수한 육질과 식감은 물론 잡취가 없는 우수한 못을 함께 제공하고 이를 섭취할 경우 인체의 건강에도 더욱 유익하게 되는 와송을 활용한 가축의 사육방법과 그로부터 얻게 되는 고품질의 가축고기인 식육에 관한 것이다. 즉, 본 발명은 와송(Orostachys japonicus)으로 부터 추출된 "와송 추출물"을 급여하는 방법으로 가축을 사육하는 것과; 상기 와송 추출물을 가축에 급여하는 방법으로는, 가축의 주요 먹이인 통상의 가축 사료에, 천연소재이면서 다양한 효능 및 고기능성을 갖는 일정량의 "와송 추출물"을 첨가하여 와송성분이 포함된 "와송첨가형 사료"를 제조하고, 이렇게 제조된 상기 "와송첨가형 사료"를 가축에게 통상의 사료 대신 무제한으로 급여하는 와송첨가형 사료급여단계로 시행되는 것을 특징으로 하는 것이다. |
