DISPOSITIF D'ENROBAGE DE PRODUITS ALIMENTAIRES, NOTAMMENT DE FRUITS ET LEGUMES, ET PROCEDE CORRESPONDANT

摘要

Le dispositif d'enrobage de produits alimentaires comprend : - un convoyeur d'enrobage prévu pour entraîner les produits alimentaires selon une direction longitudinale ; - un dispositif d'application d'une composition d'enrobage sur les produits alimentaires entraînés sur le convoyeur d'enrobage. Le dispositif d'application comprend, pour chaque organe de projection (61), une vanne commandée (71) susceptible sélectivement d'autoriser ou d'interdire la projection de la composition d'enrobage par l'organe de projection (61), et le dispositif d'enrobage comprend un calculateur (73) pilotant les vannes commandées (71) en fonction d'un diagramme de temps prédéterminé.