一种从鸡血中提取抗菌肽的方法

摘要

本发明公开了一种从鸡血中提取抗菌肽的方法。该方法包括如下步骤：(1)取鸡血，进行血细胞破碎后加入木瓜蛋白酶进行酶解；(2)向酶解液中加入乙酸浸提，离心取上清，调节pH至6.0±0.5，获得鸡血抗菌肽粗提物。实验证明，利用本发明的方法从鸡血中提取的抗菌肽对大肠杆菌、嗜水气单胞菌、绿脓杆菌等常见的致病菌有明显的抑制作用。本发明为生产抗菌肽提供了一个新的途径和方法。本发明方法具有操作方便快捷、设备简单、分离提取率高、成本低的优点，可应用于大规模地从新鲜鸡血中分离纯化抗菌肽的生产。

主权项

一种从鸡血中提取抗菌物质的方法，是按照如下步骤进行的：(1)取鸡血，进行血细胞破碎后加入木瓜蛋白酶进行酶解；所述木瓜蛋白酶与所述鸡血的配比为1750‑35000U：100ml；所述酶解的温度为70～90℃，时间为4～6h；(2)向酶解液中加入乙酸浸提，离心取上清，调节pH至6.0±0.5，获得鸡血抗菌物质的粗提物；所述浸提为4～37℃震荡16‑20h；所述向酶解液中加入乙酸为：向所述酶解液中加入等体积的体积百分含量为5％的乙酸水溶液；所述离心为6600～10000g 4℃离心20～30min；(3)将所述鸡血抗菌物质的粗提物上样于Sephadex G‑100凝胶柱，采用洗脱液进行洗脱，收集具有抗菌活性的洗脱峰；所述洗脱液为pH为6.0的浓度为0.2mol/L的乙酸钠水溶液；所述洗脱的速度为10.0mL/cm²·h；(4)将步骤(3)收集的具有抗菌活性的洗脱峰上样于Sephadex G‑25凝胶柱，采用洗脱液进行洗脱，收集洗脱峰，获得所述鸡血抗菌物质；所述洗脱液为pH为6.0的浓度为0.2mol/L的乙酸钠水溶液；所述洗脱的速度为10.0mL/cm²·h。