一种无糖桂花栗子酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种无糖桂花栗子酱及其制作方法，主要由下述按重量份配比计的板栗18-22，淡奶油8-12，蜜桂花8-12，鲜罗汉果浸提液20-25组成。采用该制作方法制成的栗子酱不结块、不硬化、口感滑腻，板栗含有多种氨基酸和对人体有益的有机物质和维生素，营养丰富，风味独特，保质期长，既能保持所用原料的营养不被破坏，制作方法简单。

主权项

一种无糖桂花栗子酱，其特征是：主要由下述按重量份配比计的原料组成：板栗18‑22淡奶油8‑12蜜桂花8‑12鲜罗汉果浸提液20‑25。