丹参酒及其生产工艺

摘要

丹参酒及其生产工艺，特征是：所含成份的重量比为高粱100—120Kg、玉米20—30 Kg、丹参4—5 Kg、三七3—5 Kg、山楂10—15 Kg、枸杞3—5 Kg、水50—80 Kg。其生产工艺是：①、粉碎、混合，将原料高粱、玉米、丹参、三七、山楂、枸杞粉碎，然后用８０目筛过滤，将过滤、混合后的原料与酒糟及水配合在一起；②、蒸料，常压蒸料20～30分钟；③、滩凉，将蒸熟蒸料迅速冷却；④、拌醅，加入酒曲和酒母；⑤、发酵，入窖发酵时料品温度在18～20℃；⑥、蒸馏，结束发酵后得到丹参酒，窑藏六个月。本发明以常见的高粱、玉米及常用见的中草药为原料制成保健药酒，具有生产成本低，疗效和疗效显著等特点。改善心脑血管急性症状，可降低血粘度，降低血脂。

主权项

丹参酒，其特征是：所含成份的重量比为：高粱100—120Kg、玉米20—30 Kg、丹参4—5 Kg、三七3—5 Kg、山楂10—15 Kg、枸杞3—5 Kg、水50—80 Kg。