一种清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果及其制备方法

摘要

本发明提供一种清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果及其制备方法，通过将下述特定原料：乳酸菌菌粉、葡萄糖、麦芽糊精、魔芋粉、荷叶粉、库拉索芦荟凝胶、乳糖、维生素C、异抗坏血酸钠、硬脂酸镁、微晶纤维素、二氧化硅复配得到一种新的保存稳定性好、安全有效、持续改善、具有清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果。本发明将特定的将上述原料的部分原料制粒后的颗粒物料再与没有制粒的粉末物料混合后压片，从而大大的降低制备过程对乳酸菌的损伤，制备得到活菌数≥2.0*10⁹CFU/g的清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果。

主权项

一种清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果，其特征在于：包括按质量百分比计的下述原料：乳酸菌菌粉30.00～40.00%、葡萄糖8.00～10.00%、麦芽糊精8.00%～15.00%、魔芋粉13.00～17.00%、荷叶粉0.50～1.50%、库拉索芦荟凝胶0.50～1.50%、维生素C：0.10～0.40%、乳糖12.00～16.00%、异抗坏血酸钠0.50～1.00%、硬脂酸镁0.50～1.50%、微晶纤维素3.00～8.00%、二氧化硅6.00～12.00%。