| 发明名称 | 一种中药泡蒜的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种中药泡蒜的加工方法，属于食品加工技术领域；具体步骤为：1、大蒜去皮，洗净，晾干水分；2、盛装在无水无油的器具中，倒入没过蒜粒的糖醋汁，在腌制蒜的时候还加入中药辅料；3、密封后室温保存，变色入味后食用。本发明方法制备的大蒜，在糖醋汁中加入清热解毒的中药，口感清爽，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，是一道很有价值的即食药膳类食品。 | ||
| 申请公布号 | CN106307269A | 申请公布日期 | 2017.01.11 |
| 申请号 | CN201610693587.8 | 申请日期 | 2016.08.19 |
| 申请人 | 贵州民生农业发展有限公司 | 发明人 | 任伦 |
| 分类号 | A23L19/20(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/135(2016.01)I | 主分类号 | A23L19/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人 | 管宝伟 |
| 主权项 | 一种中药泡蒜的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)大蒜去皮，洗净，晾干水分；(2)盛装在无水无油的器具中，倒入没过蒜粒的糖醋汁，在腌制蒜的时候还加入中药辅料；(3)密封后室温保存，变色入味后包装。 | ||
| 地址 | 555100 贵州省中坝镇垛角村冷水溪 | ||