| 发明名称 | 不含色素的彩色木薯饼干及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及不含色素的彩色木薯饼干，由以下重量份的药物制成：木薯淀粉115～130份、玉米面粉68～78份、高筋面粉61～72份、小米粉53～63份、绿豆粉47～67份、黑芝麻47～67份、艾草47～67份、调色酱汁95～120份、红枣46～60份、甘草46～60份、葛根46～60份、蜂蜜39～50份、核桃仁24～35份、食用油5～15份、食用碳酸氢钠5～15份、蒜头3～15份及生姜3～15份，还公开了其制备方法。本发明采用菜汁给饼干着色，不含色素，不含任何食品添加剂，适合大众人群食用的健康食品，制备简单，最大限度的保留了木薯原有的营养，具有保健作用。 | ||
| 申请公布号 | CN106305943A | 申请公布日期 | 2017.01.11 |
| 申请号 | CN201611034260.6 | 申请日期 | 2016.11.23 |
| 申请人 | 广西大学 | 发明人 | 何新霞 |
| 分类号 | A21D13/80(2017.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/80(2017.01)I |
| 代理机构 | 重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙) 50216 | 代理人 | 刘旭章 |
| 主权项 | 一种不含色素的彩色木薯饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：木薯淀粉115～130份、玉米面粉68～78份、高筋面粉61～72份、小米粉53～63份、绿豆粉47～67份、黑芝麻47～67份、艾草47～67份、调色酱汁95～120份、红枣46～60份、甘草46～60份、葛根46～60份、蜂蜜39～50份、核桃仁24～35份、食用油5～15份、食用碳酸氢钠5～15份、蒜头3～15份及生姜3～15份。 | ||
| 地址 | 530002 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路100号 | ||