发明名称 |
一种除腥开胃果酱 |
摘要 |
本发明公开了一种除腥开胃果酱,其特征在于,原料各组分按照重量份组成如下:树莓30-40份、葡萄20-30份、红曲红5-6份、丁香0.6-0.8份、魔芋胶4-6份、柠檬酸0.8份、草蔻1-3份、枸杞子3-5份、白蔻2-4份、天麻3-5份、葡萄和白砂糖按照重量比10:3组成的甜味剂4-6份、醋2-4份、葡萄酒6-8份。树莓、葡萄和红曲红发酵,制得的果酱色泽亮丽,酸甜适中,有纯正的树莓味,无分层、析水、结晶等现象,利用葡萄酒中的食用酒精对腥味物质的溶解和挥发性能,可挥发除去腥臭味。番茄中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸,和醋的协调作用,去腥效果明显,增进食用者的食欲,开胃提神,增进新陈代谢,消除疲劳,枸杞子、天麻等中草药具有增味觉、补气血的功效。 |
申请公布号 |
CN106306621A |
申请公布日期 |
2017.01.11 |
申请号 |
CN201510361297.9 |
申请日期 |
2015.06.28 |
申请人 |
毕辉琴 |
发明人 |
毕辉琴 |
分类号 |
A23L1/06(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/06(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种除腥开胃果酱,其特征在于,原料各组分按照重量份组成如下:树莓30‑40份、葡萄20‑30份、红曲红5‑6份、丁香0.6‑0.8份、魔芋胶4‑6份、柠檬酸0.8份、草蔻1‑3份、枸杞子3‑5份、白蔻2‑4份、天麻3‑5份、葡萄和白砂糖按照重量比10:3组成的甜味剂4‑6份、醋2‑4份、葡萄酒6‑8份。 |
地址 |
266000 山东省青岛市北区居仁路3号 |