一种小分子深海鱼多肽的提取方法

摘要

本发明公开了一种小分子深海鱼多肽的提取方法，针对深海鱼的原料特点，将生物酶解技术和膜技术进行科学合理的整合，该提取方法采用工业级粉碎机对原料进行前期粉碎处理，再经过特定的复合酶进行生物酶解，水解为活性小分子多肽，先后经过特定截留分子量的超滤膜和纳滤膜分离浓缩提纯后，得到含有一定浓度的活性小分子多肽的浆液，最后对浆液进行喷粉干燥，即得到高纯度的小分子深海鱼多肽成品；本发明提取方法可最大限度利用原料和复合酶价值，降低小分子深海鱼多肽的生产成本，有效提高小分子深海鱼多肽的提取率和纯度，提取后产生的水资源可循环利用，降低生产能耗。

主权项

一种小分子深海鱼多肽的提取方法，其特征在于包括以下步骤：（1）以去内脏并洗净的深海鱼为原料，将原料经工业级粉碎机粉碎至粒径0.1～20 mm的小块后放入生物酶解罐中，再向生物酶解罐中加入原料体积1～6倍的水，通过复合酶对原料进行复合酶解处理，其中，复合酶为胰蛋白酶和胶原蛋白酶，胰蛋白酶的添加量为原料重量的0.1～1.8 %，胶原蛋白酶的添加量为原料重量的0.2～2.2 %，复合酶解处理的处理条件为：反应温度为37～65℃，pH值为6.0～9.0，反应时间为4～20小时，复合酶解处理后得到酶解产物；（2）将酶解产物倒入超滤设备中，首先通过截留分子量为5000～80000道尔顿的超滤膜进行过滤，再通过截留分子量为40～100道尔顿的纳滤膜进行脱盐浓缩，得到含有小分子多肽的浆液，最后对该浆液进行喷粉干燥，即得到高纯度的小分子深海鱼多肽成品。